Responsable Restauration Scolaire et Extra Scolaire Municipale - Compiegne H/F - Communes

La Ville de Compiègne recrute un responsable de restauration scolaire et extra scolaire, pour son site de production (C. Faroux).

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o060261001000751-responsable-restauration-scolaire-extra-scolaire-municipale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir-faire :

Expérience souhaitée sur un poste similaire
Maitriser l'ensemble des dimensions d'un service de restauration scolaire (menus, achat, production, hygiène, technique)
Savoir animer et diriger une équipe en cuisine
Savoir travailler en équipe et en coordination avec d'autres cuisiniers
Savoir organiser son temps et être autonome dans l'organisation du travail de son équipe
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable

Savoir-être :

Sens du leadership
Aptitudes relationnelles
Hiérarchisation des priorités
Dynamisme et réactivité
Sens du service public
Discrétion professionnelle et devoir de réserve

• Dynamisme
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène