Les missions du poste
Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 160 000 collaborateurs et plus de 3 100 chefs d'entreprise indépendants.Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.Prêt(e) à faire la différence ? Rejoignez-nous !
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles et de notre mode de fabircation :Vous maitrisez les actions suivantes : Sélectionner et doser les ingrédients pour effectuer la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie Mélanger et effectuer le pétrissage, Conduire une fermentation Diviser la masse de pâte en pâtons Bouler et effectuer le façonnage des pâtons Cuire des pâtons et des pièces de viennoiseries Défourner des pains et viennoiseries Entretenir un poste de travail Nettoyer matériel et équipement Suivre l'état des stocks, définir les besoins en approvisionnements et passer des commandes Préparer des commandes, réceptionner un produit et vérifier la conformité de la commande Garantir le respect des normes et des règles d'hygiène et de sécurité sur le laboratoire ainsi que la tenue professionnelle.
Le profil recherché
Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Titulaire d'un CAP Boulangerie, avec ou sans expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à coeur.Vous bénéficiez d'une rémunération fixe + mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats.Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Norme QHSE
- Fermentation
- Pétrissage