Boucher H/F - Intermarche

Intermarché Compiègne recherche un boucher (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de rayon, vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur de nos produits. Vos missions principales seront :

Préparation : Assurer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe des différentes viandes (boeuf, veau, porc, agneau, volaille).

Vente et Conseil : Accueillir chaleureusement les clients, les conseiller sur les morceaux et leur donner des astuces de cuisson.

Mise en valeur : Monter le rayon traditionnel (boucherie et/ou volaille) et approvisionner le rayon libre-service de manière attractive.

Hygiène : Respecter strictement les normes de traçabilité, de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène (HACCP).

Votre Profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Boucherie.

Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire (en grande distribution ou en artisanat).

Vous maîtrisez les techniques de découpe et connaissez parfaitement les différents morceaux de viande.

Vous avez le sens du commerce, l'esprit d'équipe et un excellent relationnel.

Ce que nous vous offrons :
Un contrat stable (CDI) dans un magasin dynamique et à taille humaine.

Une rémunération attractive selon profil et expérience (Fixe + 13ème mois + primes).

Avantages salariés (remises sur les achats en magasin, mutuelle d'entreprise).

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Trier des pièces de viande,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Transformation des produits bouchers