Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F - Ehpad Beauregard de Nanteuil le Haudouin

CUISINIER DIPLÔMÉ
Poste à pourvoir ASAP pour une durée de 6 mois renouvelable

Au sein d'un EHPAD de 55 résidents, vous devrez assurer la préparation des repas des résidents, du personnel et des visiteurs.
Vous serez intégré(e) au sein d'une équipe de 2 cuisinier(ère)s.

Vos missions seront les suivantes :
- Préparation et dressage des repas
- Entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Veiller à l'application des règles de sécurité et d'hygiène en restauration collective (HACCP)
- Gestion des commandes
- Réception et contrôle des denrées

Horaire de travail : 7h45 - 19h45
Vous travaillerez 1 week-end sur 3 en roulement

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène