Chef de Partie - Demi Chef de Partie H/F - Lariane

LARIANE brasserie inspirée des institutions parisiennes historiques dans un lieu iconique de la zone de Disneyland Paris et du Val D'Europe.Ici, la cuisine s'exprimera dans sa forme la plus noble, la plus simple et la plus généreuse, nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE h/f pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de nos clients.

En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine de notre établissement. Vous serez responsable de garantir la qualité et la présentation des plats, tout en contribuant à l'harmonie de l'équipe. Voici vos missions principales :

- Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de qualité de l'établissement.
- Collaborer avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et des offres spéciales.
- Assister à la gestion des réserves de denrées alimentaires et contrôler les stocks.
- Être responsable de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Former et encadrer les commis de cuisine pour assurer le bon déroulement des services.
- Participer aux inventaires et à la gestion des commandes.

Nous recherchons une personne dynamique, créative et passionnée par la cuisine. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants :

- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Sens de l'organisation et de la rigueur.
- Créativité culinaire et connaissance des techniques de cuisine.
- Bonne capacité d'adaptation aux imprévus du service.
- Expérience dans des établissements similaires serait un atout.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !

Experience: 11 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Préparation des repas