Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Van Bouchaute Dany
- CDI
- Van Bouchaute Dany
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du (responsable hiérarchique), vous serez en charge de :Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité.Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement en matières premières.Encadrer et former une équipe de pâtissiers.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.Vous disposez de deux jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - SUR LE MËME POSTECompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Gestion des commandes
- Norme QHSE
- Formation des équipes
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène