Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 60

Votre profil :
- vous avez impérativement de l'expérience en cuisine (collective ou traditionnelle)
- vous connaissez et maitrisez les normes d'hygiène
- vous savez passer les commandes et gérer votre stock.
Vos missions :
- Réaliser les préparations alimentaires, pas de réchauffe
- le conditionnement, le stockage,
- la distribution des repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire,
- les modes opératoires et les quantités commandées
- passage des commandes et gestion du stock
Vous serez seul en cuisine, environ 40 couverts les midis et 20 les soirs
Coupure entre les 2 services du lundi, mardi et jeudi. (pas de coupure les mercredi et vendredi)
travail du lundi au vendredi