Second de Cuisine - Brasserie Rosalie H/F - 60

Brasserie Rosalie - Bar & CaféNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e)Second(e) de cuisine H/F pour la BRASSERIE ROSALIE
ROSALIE "La brasserie traditionnelle de Disney Village"

Descriptif du poste :
- Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le chef
- Remplacer le chef en son absence
- Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
- Contrôler l'application des normes HACCP
- Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade